Freitag, 4. September 2015

Whoopie-Pie-Woche Tag 5: Kaffee-Whoopies

Whoopie-Pie-Woche Tag 5: Kaffee-Whoopies


Grüßt euch.....

jetzt geht die Whoopie-Woche scho fast zu Ende :( Ich hoff aber, das sie euch gefallen hat.
Heut hab ich des All-Time-Favourite-Rezept von meinem Mann.
Kaffee-Whoopies.
Er liebt diese Dinger und möchte alle am liebsten auf einmal essen ;) Für Kinder sind sie leider nix, da schon echt viel Kaffee drin is. Aber für alle Kaffee-Junkies dieser Welt sind sie supi.

Und natürlich hab ich a a Video für euch:







Teig

Zutaten:

180 g Butter
150 g Zucker
1 Pck Bourbon Vanillearoma
1 Prise Salz
2 Eier
240 g Mehl
80 g Kakao
1 Pck Backpulver
50 ml Milch
150 ml starker Kaffee



Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.

Macaronsmatte auf Backblech legen.

Butter mit Zucker, Vanillearoma,Kakao und Salz schaumig schlagen und die Eier dazugeben.

Mehl mit Backpulver mischen und Kaffee mit Milch, beides abwechselnd zum Teig geben.

Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Kreise auf die Matte oder Backpapier spritzen.

Ca 10 Minuten backen und gut auskühlen lassen und langsam abziehen, denn sie können leicht brechen!!!



Füllung:

Zutaten:

90 g Butter
90 g Frischkäse
220 g Puderzucker 
1 guten Schluck Kaffee


Butter mit Frischkäse verquirlen und nach und nach Puderzucker dazugeben.
Zum Schluss den Kaffee.
Creme in einen Spritzbeutel füllen und kalt stellen.
Wenn die Creme fest is, diese auf eine Hälfte spritzen und die andere Hälfte draufsetzen.


Fertig!!!!