Dienstag, 27. Oktober 2015

Pralinenwoche Tag 2 : Marc de Champagne Pralinen

Pralinenwoche Tag 2: Marc de Champagne Pralinen


Grüßt euch....

heut is der zweite Tag der Pralinenwoche, und heut gibts, wie ich find, nen Klassiker.
Marc de Champagne Pralinen.
Optisch sind se jetzt echt net der Brecher, aber geschmacklich dafür schon.







Zutaten:

50 ml Sahne
60 ml Prosecco
170 g weiße Kuvertüre
30 g Zucker
1 Pck. Vanillzucker




Sahne mit Prosecco auf kleiner Flamme erwärmen und die Kuvertüre darin schmelzen.
Abkühlen lassen und kurz in den Kühlschrank stellen.
Wenn die Masse fest is, immer a bissl abnehmen und mit den Händen zu einer Kugel formen, aber passt auf, des is ne echt klebrige Angelegenheit.

Jetzt mischt ihr den Zucker und den Vanillzucker und wälzt die Pralinen darin.

Fertig!!!!